Bolo de Mandioca
Aprenda como fazer Bolo de Mandioca (aipim) do jeito mais fácil
Serve 10 fatias
Calorias 231kcal
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 270 gramas de Açúcar (1xícara e 1/2)
- 40 gramas de Manteiga em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
- 200 mls de leite de coco (1 garrafinha)
- 500 gramas de mandioca crua ralada
Passo a Passo
- Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente. Mexa muito bem até ficar homogêneo;
- Acrescente o leite de coco e quase toda mandioca ralada, reserve 50g. Misture bem.;
- Despeje em uma forma untada com manteiga utilizei uma redonda de 21 cm de diâmetro e decore com o restante da mandioca ralada;
- Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem douradinho nas bordas;
- Com o bolo levemente morno desenforme e sirva essa delicia.
