Receita Hambúrguer Caseiro Prático e Nutritivo
Confira essa deliciosa receita de hambúrguer caseiro fácil, rápida e nutritiva ✅É muito fácil, rápido e prático fazer o seu hambúrguer!
Serve 10
Calorias 194.3kcal
Ingredientes
- 3 quilos carne moída pode ser paleta, coxão mole, patinho ou até filé mignon). Quanto mais triturada estiver a carne melhor.
- 300 gramas bacon deve ser moído ou triturado
- 1 unidades ovos
- 30 gramas farinha de trigo sem fermento
- ½ copo água gelada
Passo a Passo
- Em um recipiente apropriado, misture muito bem todos os ingredientes do seu hambúrguer. É importante amassar bem para que todos eles se misturem e formem uma massa homogênea.
- Esta massa precisa estar resistente o suficiente para que você possa formar o hambúrguer.
- Se estiver muito úmida ainda, acrescente um pouco mais de farinha de trigo até conseguir a consistência certa.
- Forme porções de 70gr a 100gr, com a mão mesmo. Depois, forre uma bancada (ou na pia/mesa) com um plástico molhado e comece a modelar seus hambúrgueres no formato característico ou em outro que lhe convier.
- Lembre-se de não deixá-lo muito grosso, pois pode dificultar o cozimento. Se preferir, você pode utilizar um aro para auxiliar a modelar seus hambúrgueres. Sugestivamente, faça um hambúrguer caseiro por vez.
- Forre uma forma retangular, preferencialmente de alumínio, também com plástico e acomode seus hambúrgueres, intercalando camadas de carne e plástico.
- Evite apertá-los. O ideal é que você forme até 4 camadas de hambúrgueres.
- Tudo vai depender também do tamanho de sua forma, mas lembre-se de que terá que levar a mesma para o congelador. Aliás, esta é a próxima etapa: leve seus hambúrgueres ao freezer ou congelador por até 4 horas.
- Depois eles já estarão prontos para fritar ou mesmo assar.